POP
Abate humanitário
Procedimento Operacional Padronizado – Abate Humanitário: pronto para aplicar na sua indústria
Um material técnico, completo e atualizado com base nas Portarias MAPA nº 365/2021 e nº 864/2023, pronto para ser inserido no seu Manual de BPF e validado em auditorias.
O novo POP de abate humanitário foi desenvolvido com linguagem operacional, passo a passo detalhado e rigor técnico — ideal para frigoríficos, abatedouros e consultorias que atuam com inspeção federal, estadual ou municipal.
O que você verá nesse POP Inspeção de Qualidade
Você vai receber um documento pronto para uso, com:
- Etapas detalhadas desde o transporte até a sangria
- Procedimentos específicos por espécie: bovinos, suínos, ovinos e aves
- Requisitos normativos atualizados (MAPA/RIISPOA)
- Tempo de jejum, densidade, critérios para abate emergencial e manejo de fêmeas gestantes
- Estrutura padrão para auditorias e programas de autocontrole