No Brasil, estima-se que, entre a colheita e a chegada à mesa do consumidor, ocorram perdas de até 40% das frutas e hortaliças produzidas.
De acordo com estudos recentes, só em hortifrútis de supermercados, o índice de perdas alcança de 12% a 15%.
Veja, no webinar, porque isso ocorre e estratégias para evitar perdas e melhorar sua margem de lucro.
