Rastreabilidade: exemplos práticos para diferentes realidades do setor de FLV
📅 03.10 🕗 15:00
Conheça exemplos práticos de rastreabilidade no setor de Frutas, Legumes e Verduras (FLV), desde pequenas operações até grandes cadeias de fornecimento. Descubra como adaptar as práticas à sua operação, otimizando a gestão e garantindo transparência em todo o percurso dos produtos.
Participação de:
Giampaolo Buso - Diretor executivo da PariPassu e Diretor Setorial GS1 Brasil
Rodrigo Schifini Blos - Especialista em Rastreabilidade e Qualidade do Alimento na PariPassu
FSSC 22000: Certificação Para Indústria Alimentícias na Prática - Utilizando a tecnologia como facilitadora
📅 10.10 🕗 15:00
Confira as melhores práticas para alcançar a certificação FSSC 22000, reconhecida globalmente por garantir a segurança e qualidade do alimento.
Participação de:
Heidy Milan - Engenheira de Alimentos com experiência em indústria, Auditoria de Qualificação de Fornecedores e Consultora de normas de segurança de alimentos.
Juliani Arimura - Representadora LATAM da Foundation FSSC
Desenvolvimento de Fornecedores e Comercialização
📅 16.10 🕗 15:00
Proporcione uma melhor jornada de compra para o cliente com um processo de desenvolver fornecedores que garanta alinhamento e qualidade do alimento.
Participação de:
Giampaolo Buso - Diretor executivo da PariPassu e Diretor Setorial GS1 Brasil
Luiz Haas - CEO & Founder da Germinares Consultoria
Ovos de Qualidade: Boas Práticas e Inovações no Sistema Produtivo
📅 21.10 🕗 15:00
Aprenda sobre as novas formas de produção de ovos, regulamentações e tecnologias no setor. Veja dicas para manter a organização de registros e a eficiência nos processos, além das melhores práticas para alcançar o sucesso em auditorias.
Participação de:
Pietro Schenardi - Analista de Qualidade FFLV na PariPassu
Marcus Menoita - CEO e Co-fundador da Raiar Orgânicos
Monitoramento de Resíduos Químicos em FLV: qual a importância para a cadeia de abastecimento
📅 31.10 🕗 15:00
Aprenda sobre o monitoramento de resíduos de defensivos químicos nos alimentos comercializados nos supermercados, prática que traz segurança e confiança para o consumidor ao identificar as não conformidades. Conheça as boas práticas para atender conformidades regulatórias e proteger sua marca.
Participação:
Eduarda Ramos de Souza - Especialista em Gestão da Qualidade, Coordenadora da área de Monitoramento e Alimento Seguro na PariPassu.
Carlos Lucato - Sócio-proprietário da Citrícola Lucato e Presidente da ABCM - Associação Brasileira de Citros de Mesa.
Fernando Merlin - Gerente Nacional de qualidade e segurança dos alimentos no Grupo Carrefour Brasil.
